Jura, 1937. Julien Dubois, 14 ans, est placé comme apprenti pâtissier chez les Petiot, à Dôle. Le patron, surnommé "le singe", lui mène la vie dure. Les injustices et les humiliations se succèdent mais la camaraderie entre les employés et la découverte de l'amour le font tenir. En plus d'apprendre un métier, l'adolescent devient un homme...
Julien entame ses deux ans d'apprentissage en pâtisserie chez les Petiot. Il découvre le travail à la dure, les journées interminables, rythmées par les coups de pied aux fesses. Mais il trouve aussi l'amitié et la solidarité et goûte la joie timide d'un premier émoi amoureux, avec Claudine, la petite bonne.
Le soir de Noël, Julien achève sa dernière livraison et rejoint tout le monde autour de la table. Mais Petiot mijote un mauvais coup et Julien ne dînera pas. Les hostilités sont ouvertes. Sur les conseils de son oncle, il prend sa carte syndicale. Il se rapproche aussi de Colette...
Adaptation en deux parties par Bernard Clavel de son roman autobiographique éponyme, paru en 1962, inspiré de sa propre expérience d'apprenti pâtissier.
Jean Pierre Marchand
Adaptateur
Bernard Clavel
Jean Pierre Marchand
Jean François Gaël
Directeur de la photoRené Mathelin
Créateur des décorsJacques Lys
Créateur des costumesAnne Marie Marchand
Interprète
Philippe Marlaud
Jacques Rispal
Geneviève Fontanel
Michèle Amiel
Lucienne Lemarchand
Gilles Roussel
Jean Pierre Bagot
Albert Dray
Laurence Delpierre
Sabine Haudepin
Paul Crauchet
Jeanne Allard
Christiane Tissot
Anne Marie Philipe
André Marcon
Yves Wecker
Gilles Guerin
Carlo Valzorio
Pierre Collet
Michel Such
Louise Chevalier
Rita Maiden
Serge Berry
Anne Marie Jabraud
Henri Gruvman
Mireille Galot
Martine Ferrière
Télévision Française 1
