En janvier 1980, Bernard Pivot déclare à Télérama qu'Apostrophes est "un magazine d’idées qui puise sa substance dans les livres et qui peut être prolongé par la lecture". Durant quinze ans, il reçoit en direct des écrivains, artistes, historiens, linguistes… autour d’une table où se côtoient livres, cendriers et verres pas toujours remplis d’eau…
