Chaque Français jette en moyenne 20 kg d'aliments par an. À tous les échelons de la chaîne de production, de vente et de consommation, cette pratique est généralisée, et elle atteint des sommets : un quart de la nourriture mondiale finit à la benne alors qu'elle pourrait encore être consommée. Enquête sur les causes et les effets du gaspillage alimentaire.
