Autrefois pêché à pied, l’ormeau a disparu des côtes et ne se prélève plus qu’en eaux profondes. "La patate" sous-marine est interdite mais certains pêcheurs n’hésitent pas à plonger à l’abri des regards en toute illégalité… Des "bracos" anonymes témoignent de leur activité et du juteux marché des oreilles-de-mer !
