« Dites-vous bien Chalais que c’est pas un métier que nous avons, c’est une profession provisoire » explique Jean Gabin lors du tournage de Mélodie en sous-sol à l’hôtel Palm Beach de Cannes. Deux autres interprètes de ce film sont également interviewées : Viviane Romance et le jeune Alain Delon qui avoue son trac face aux caméras de télévision et sa peur de décevoir.
